В последние годы вырос интерес к здоровому образу жизни и сбалансированному питанию. Вместе с этим многие стали обращать внимание на альтернативные напитки, полезные для организма. Одним из таких напитков является гречишный чай. ИЗ ЧЕГО ГОТОВЯТ ГРЕЧИШНЫЙ ЧАЙ? Гречишный чай делают из семян татарской гречихи (Fagopyrum tataricum), дикого вида гречихи с мелкими зернами. Эта культура произрастает в юго-западной части Китая, северных провинциях страны, Непале, Индии, Восточном Тибете, горных районах Монголии и Пакистане...

Гречишный чай — это уникальный напиток, который готовят из семян гречихи татарской (Fagopyrum tataricum), происходящей из Восточной Азии. Он особенно популярен в Корее, где называется Мемиль-ча, в Китае, где его знают как Ку Цяо, и в Японии — под именем Соба-ча. Татарская гречиха — это близкая родственница привычной нам гречихи посевной, которую можно увидеть на полках магазинов. Но ее зерна мельче, оболочка тоньше, а вкус нежнее и мягче, хоть и с легкой горчинкой. В нем можно различить сладкие и ореховые ноты, а также оттенки ванили или печенья...