Время приготовления в кастрюле и мультиварке Минздрав рекомендует употреблять 14 кг говядины в год. Однако, согласно статистике, россияне едят этого мяса в полтора раза меньше. Килограмм говядины при этом стоит в среднем на 59% дороже свинины и почти в три раза — курицы. В 100 г говядины — 250 калорий, 77% дневной нормы цинка, 102% — витамина B12 и почти 15% — железа [1]. РБК Life рассказывает, как отварить говядину и сколько хранить ее после приготовления. Если мясо продают в упаковке, всегда проверяйте ее целостность и срок годности продукта...

В нашей статье мы решили собрать полезную информацию о том, как варить говядину – в какую воду класть, когда солить, сколько варить в кастрюле и скороварке, целым кусочком или нарезанную, а также детально рассказать о разных способах варки. Введение Первое, что нужно знать – это как выбрать говядину, подходящую для варки. Если вы планируете приготовить первое блюдо, лучше всего брать мясо на кости. Для диетических бульонов подойдут постные части без жира – лопатка, для более наваристых – ребра или грудинка...