Узнали все о «гормонах счастья» и способах поддержки их «производства» у врача-эндокринолога и терапевта Клиники Пирогова (Санкт-Петербург) Натальи Либеранской. Начнем с того, что не все «гормоны счастья» – то, чем кажутся. К примеру, очень часто серотонин и дофамин относят именно к этой категории, но на самом деле это не гормоны, а нейромедиаторы, то есть вещества, которые передают сигналы между нервными клетками и сигналы от нервной клетки к мышцам, к железам. Многие также полагают, что серотонин вырабатывается в головном мозге, но на самом деле основная работа происходит в кишечнике...

Наше настроение зависит не только от того, какие мысли посещают голову, но и от разных физических процессов. Чтобы научиться им управлять, нужно разобраться в механизмах настроения. А после и понять, как его менять, в том числе и с помощью еды. Смене настроения всегда что-то предшествует. Например, случилось событие, которое заставило нас переживать. Это запустило физиологические процессы в организме, и настроение изменилось. И вышло через какую-то эмоцию наружу. То есть, организм реагирует на раздражители особым образом, и выдает настроение как ответ на ситуацию...