Всем привет. В Армении существует такая притча. Когда разделывали баранью или говяжью тушу, царь мясо оставлял себе, а внутренности и кости выбрасывал в ущелье. В том ущелье жил бедняк по имени Хаш! Когда царь услышал аромат похлебки который поднимался из ущелья. Он призвал к себе Хаша и тот научил его готовить. С тех пор царь стал раздавать мясо бедным, а себе оставлял требуху и кости, чтобы варить чудесный и целебный суп. Так вот друзья не знаю правда это или нет(легенду много лет назад прочитал в интернете), но то что хаш целебный - это точно...

Мы не любим напиваться, Никогда не впадем в раж, Поутру вот только может Мы попросим для нас хаш! Пожалуй, наиболее популярный в Армении суп – густой, наваристый хаш. Стряпают из говяжьих ножек и рубца, а подают с большим количеством чеснока. Считают что хаш разрешает чуть ли не все вопросы со здоровьем – приходит на выручку при похмелье, а также от боли в суставах. Кушают хаш поутру с лавашом. Запивают его водкой. ХАШ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Это древнее кушанье, начальное упоминание о нём датируется 12-м столетием...