Вопрос: объясните, пожалуйста, вы пишете, что если питаться продуктами с низким гликемическим индексом, то будут проблемы с гликированным гемоглобином. Какие проблемы? Сахар не будет повышаться. А следовательно, и гликированный придет к норме. Объясните. Мой ответ: с чего вы взяли, что сахар не будет повышаться? Сахар будет зависеть от общего количества углеводов в рационе и от количества клетчатки, которая будет удерживать этот сахар в кишечнике. И еще черт знает от чего. По факту оказывается, что...