Ориентиры от авторитетных организаций (WHO, EFSA, Dietary Guidelines): Как считать на практике. Пример: человек 70 кг, умеренно активный. Минимум: 70 × 0,8 = 56 г. Комфортный диапазон: 80–110 г. Не нужно стремиться к 2 г/кг без показаний и контроля специалиста. Практический лайфхак: чтобы растительный рацион покрывал все аминокислоты, не нужно смешивать продукты в одном приёме пищи. Достаточно разнообразия в течение дня. Например: завтрак — овсянка с семенами; обед — гречка с чечевицей; ужин — тофу с овощами...