Привет! Давай разберемся, что такое гликемический индекс (ГИ) и как он влияет на наше здоровье. Эта тема действительно важна для понимания того, как пища воздействует на уровень сахара в крови, а значит, и на наше самочувствие и общее состояние. Гликемический индекс – это показатель, который отражает, с какой скоростью углеводы из продукта питания расщепляются в организме и повышают уровень глюкозы в крови по сравнению с эталонным продуктом, которым обычно является чистая глюкоза или белый хлеб (ГИ=100)...

Когда я только начинала интересоваться темой ЗОЖ, вокруг было столько непонятных терминов, что голова шла кругом. Один из них — гликемический индекс. Все говорили, что нужно «снижать ГИ», «выбирать продукты с низким индексом», но никто толком не объяснял, что это значит. Сегодня я расскажу простыми словами, что такое гликемический индекс и почему он действительно важен — особенно если ты хочешь чувствовать себя бодро, не переедать и держать вес под контролем. 🍞 Что такое гликемический индекс? Гликемический...