Всем привет! У каждого, наверно, есть такой продукт, который вызывает кучу неприятностей. И уже понятно, что делать, если организм плохо среагировал на провокатора - конечно, нейтрализовать последствия. Сценарий простой: съел что-то не то, появилась бурная реакция, глотаем пилюльку, изо всех сил эту реакцию подавляем, блокируем, все проходит (не всегда, конечно). В лучшем случае, исключаем тот самый нехороший орех или хитрого цитрусового диверсанта. Но если делать так постоянно и не докапываться до корней проблемы, эффект со временем будет снижаться...

Определение Гистамин – биогенное соединение в виде бесцветных кристаллов, легко растворяемых в воде и хуже в спирте. Биогенные амины - это вещества, которые образуются из свободных аминокислот в пищевых продуктах. В организме обычно гистамин находится в связанном состоянии и не наносит вреда. В свободном состоянии вызывает мышечные спазмы, понижение давления и расширение капилляров. В медицине используется в препаратах от мигрени, астмы, суставного ревматизма, крапивницы. Гистамин образуется аминокислотой гистидин...