8 продуктов, в которых больше всего содержится витамина D
Витамин Д: в каких продуктах содержится больше всего, как работает «солнечный» витамин и можно ли набрать норму из еды
Витамин D часто называют «солнечным витамином». И это звучит почти романтично: вышел на улицу, поймал немного солнца — и организм сам всё сделал. Но на практике всё сложнее. Во-первых, витамин D действительно может образовываться в коже под действием ультрафиолетовых лучей. Во-вторых, он есть в некоторых продуктах. В-третьих, пищевых источников у него не так много, и далеко не каждый продукт с репутацией «полезного» даёт заметную дозу. Поэтому главный вопрос звучит не просто так: в каких продуктах...
В каких продуктах содержится витамин D и почему из еды его почти невозможно получить в нужном количестве
Если открыть любую таблицу «продуктов, богатых витамином D», в топе почти всегда окажется молоко. На деле обычное, необогащённое молоко и большинство молочных продуктов содержат витамин D в количествах, которые не стоит принимать всерьёз как источник. Это одно из самых живучих заблуждений о витамине D — и хороший повод разобраться, где он действительно есть. Витамин D устроен иначе, чем большинство других витаминов. Его основной источник — не пища, а синтез в коже под действием ультрафиолета. Продуктов,...