Почему важен правильный выбор повара Профессиональная кухня — это сложный механизм, где каждая деталь имеет значение. От мастерства поваров зависит качество блюд, удовлетворенность гостей и репутация заведения. Поэтому подбор персонала, особенно шеф-повара или ключевых специалистов кухни, является одним из важнейших этапов открытия ресторана или кафе. Чтобы обеспечить успех вашего бизнеса, важно правильно подобрать специалиста, обладающего необходимыми знаниями и опытом. Давайте рассмотрим наиболее эффективные способы поиска квалифицированных поваров...

Недавно подписчик нашего закрытого чата владельцев общепита задал вопрос: Коллеги, подскажите, как и где ищите поваров? Второй месяц не могу найти подходящего кандидата :( И ставка рыночная, и условия хорошие. Откликов просто нет. Знакомая история? Уверены, что да. Ведь кадровый голод — одна из сильных проблем сферы общепита. Мы разобрались в причинах и сложностях и подобрали 14 рабочих методов и полезных советов по поиску повара. Читать всем управленцам в общепите, которые сталкиваются с проблемой подбора персонала...