Найти хорошего шефа — один из ключевых шагов к успеху вашего ресторана. Именно он чаще всего создает меню, отвечает за качество блюд и влияет на репутацию заведения. В этой статье мы расскажем, как найти шеф-повара и на что стоит обратить внимание при выборе. Как выбрать шефа: что нужно учесть? Перед поиском важно понять, что кандидат должен обладать не только кулинарными навыками, но и организаторскими способностями, а также лидерскими качествами. Вот основные моменты, которые помогут вам решить, как выбрать шеф-повара: - Опыт работы...

⠀ Шеф-повар - одна из ключевых фигур в ресторане. Поэтому подбор подходящего кандидата на эту должность может представиться весьма сложной задачей. Для того, чтобы найти шеф-повара необходимо соблюдать...