В квартире каждого читателя на кухне есть инструмент необходимый для нарезки различных продуктов - разделочная доска. Изначально она была каменной, потом железной, бронзовой, а уже потом стала деревянной). Хотя совсем недавно появились пластиковые аналоги, деревянная доска по прежнему также популярна. Мне недавно удалось попасть в мастерскую где делают разделочные доски, однако то, что увидел никак не шло с моими представлениями о таком простом утилитарном кухонном предмете, на котором режут овощи, мясо и прочую еду...

Я довольно много практикую, поэтому у меня появилась потребность в постоянном наличии хороших досок. Когда я для себя пытался определиться, с досками какого производителя мне работать, я постоянно натыкался на какие-то недостатки. Так как от природы я очень внимателен к деталям, везде находятся нюансы. Одни доски слишком громоздкие и тяжелые, другие доски не складываются, их очень неудобно транспортировать и хранить. Если оставить такую доску открытой, кто-то может случайно пораниться. Другие доски...