Представляете себе ситуацию, когда вы, побывав неоднократно на большинстве сайтов о бонсай, пересмотрев тысячи фотографий и сотни видео, и, казалось бы, хотя бы раз увидев или услышав все термины, относящиеся к этой теме, вдруг видите перед собой фотографию цветущего деревца, подпись под которой Яндекс услужливо переводит как «Чоджубай», а у вас никаких ассоциаций и полная растерянность. Начинаю «расследование» и возвращаюсь к оригигалу подписи: «Chojubai». Прекрасно! Начинаю свой личный ликбез с этого слова и узнаю, что это одно из названий айвы японской (Chaenoméles japónica)...

Бабагануш — это одно из самых известных блюд кухни Ближнего Востока, и история его происхождения также полна загадок и интересных деталей. В разных странах, таких как Ливан, Сирия, Иордания и Палестина, оно имеет свои особенности, но неизменно одно — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, основанное на баклажанах. Все начинается с того, что баклажаны, спелые и сочные, обжариваются на открытом огне или запекаются в духовке. Это придает им характерный smoky (дымный) вкус, который делает бабагануш таким особенным...