Итальянская пицца давно стала мировым кулинарным символом, но то, что мы привыкли считать пиццей в наших странах, нередко сильно отличается от ее аутентичного аналога. Чтобы понять суть различий, важно знать не только особенности рецептуры, но и то, что традиционное искусство приготовления неаполитанской пиццы официально признано нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО. В 2017 году это звание получила именно традиция приготовления пиццы по-неаполитански - искусство неаполитанских пиццайоло, которое,...

Стоя на пороге, Дарина ощутила легкий толчок в спину — не грубый, но решительный. Шагнула вперед, нехотя, чувствуя, как каждая клетка ее тела сопротивляется входу в это чужое пространство. — Заходи, заходи, не стесняйся. Чего у порога топчешься, как чужая какая? — голос отца звучал натянуто-бодро. — Теперь это твоя комната. Осваивайся. Она впилась глазами в интерьер, и первое, что пришло в голову — «кукольный домик». Все было слишком новым, слишком стильным, слишком бездушным. Широкое панорамное окно в тяжелых портьерах цвета запекшейся крови...