Мы привыкли считать, что фрукты — это безусловная польза, ведь они богаты витаминами и микроэлементами. Но всё ли так однозначно, когда речь идёт о фруктозе? Разберёмся подробнее. Фруктоза — это простой сахар (моносахарид), который в естественном виде содержится во фруктах, некоторых овощах и мёде. В больших количествах она присутствует в кукурузном сиропе, сиропе агавы, винограде, финиках. Эти продукты нередко воспринимаются как более «здоровая» альтернатива обычному сахару, однако из-за высокого содержания фруктозы их употребление требует умеренности...