Что в прежние времена называли салатом Вряд ли кто-то когда-то задумывался о происхождении этого блюда. Что такое салат и краткая история его появления. Холодное блюдо, состоящее из самых разных мелко нарезанных продуктов питания – это могут быть грибы, различные виды зелени, овощи и так далее. В общем, это сочетание, идеально подобранное по совместимости вкусовых качеств, ингредиентов с добавлением совершенно разных заправок, например, соуса, обычного растительного масла, уксуса, меда или подходящих травяных приправ...

Новогодний стол. Мандарины. Шампанское. И — неизменный "оливье". Но рядом с ним, в скромной стеклянной салатнице, лежит другой символ праздника — "селёдка под шубой". Простой, дешёвый, скромный... и источник нескончаемых споров. Кто-то кладёт селёдку на дно, кто-то — сверху, кто-то перемешивает, а кто-то вообще отказывается от майонеза. Один считает, что свёкла — основа, другой — что картошка должна быть внизу. И вот уже родственники спорят, как будто от этого зависит судьба страны. Но за этим бытовым конфликтом скрывается глубокая культурная, историческая и даже политическая история...