С вами снова я, автор канала «Вкус мира», где мы путешествуем не самолетом, а вкусом. Сегодня я расскажу о блюде, которое пахнет специями, солнцем и историей. О блюде, которое веками кормит Восток, завоевало Европу и уже уверенно прописалось в кафе по всему миру. Да, речь о нём — о фалафеле. Перед тем как окунуться в аромат жареного нутового теста и свежей зелени, напомню — подписывайтесь на мой телеграм-канал «Вкус мира», где я ежедневно делюсь рецептами, историями блюд и своими гастрономическими открытиями со всего света...

Фенхель — очень полезный овощ. В Италии и некоторых других странах его едят регулярно, но на наш стол он попадает нечасто. И всё же стоит уделять фенхелю больше внимания. Во-первых, правильно приготовленный фенхель получается очень вкусным. Во-вторых, за его «плечами» — огромная история. Вот 10 фактов о фенхеле, которые вы почти наверняка не знали: Если этот удивительный овощ заинтересовал вас всерьёз, вот несколько...