Фенхель — это не просто растение, а настоящая находка для гурманов, садоводов и поклонников натуральной медицины. Этот представитель семейства Зонтичных, родственник петрушки, моркови и укропа, обладает уникальным вкусом, напоминающим лакрицу или анис, и множеством полезных свойств. Его можно использовать как пряность, овощ, лекарство и даже декоративное растение. Давайте узнаем, чем фенхель может удивить на кухне, зачем его выращивать и как это сделать правильно. Фенхель — это универсальное растение, которое может стать украшением вашего сада или огорода...

Фенхель — это травянистое растение, однако чаще его используют как овощ. Его можно тушить, варить или запекать, подавать к мясным блюдам и добавлять в салаты. Все части фенхеля пригодны для употребления в пищу, а также находят применение в медицине. Вместе с биохимиком, нутрициологом Анной Дивинской расскажем о фенхеле, его полезных свойствах и способах приготовления. Фенхель (Foeniculum vulgare) — многолетнее растение семейства зонтичных, родственник сельдерея и петрушки. В пищу используют белую луковицу-клубень, перистые листья и семена...