Сенсорный анализ – это единственная система, которая позволяет узнать, как продукт воспринимается теми, кто его потребляет за счёт сенсорной системы человека. Органолептическая характеристика оценки мёда производится следующими органами чувств человека: зрением, обонянием, вкусом, тактильной чувствительностью, кинетической чувствительностью, термической чувствительностью и общей химической чувствительностью. Действительно, оценка сенсорных характеристик продукта, в большинстве случаев, не может быть заменена физико-химическим анализом...

Проведение анализа ABC и XYZ товарного ассортимента поможет определить, какие товары приносят наибольшую прибыль, а какие являются обузой для бизнеса. Если вы хотите узнать, какие товары из вашего ассортимента являются наиболее прибыльными, а какие не приносят значительного дохода, вам стоит провести ABC XYZ анализ. В этой статье я поделюсь с вами , что представляет собой данный анализ, как его провести и как правильно сделать выводы на основе полученных результатов. ABC XYZ анализ, который основывается...