Фенхель — это не просто растение, а настоящая находка для гурманов, садоводов и поклонников натуральной медицины. Этот представитель семейства Зонтичных, родственник петрушки, моркови и укропа, обладает уникальным вкусом, напоминающим лакрицу или анис, и множеством полезных свойств. Его можно использовать как пряность, овощ, лекарство и даже декоративное растение. Давайте узнаем, чем фенхель может удивить на кухне, зачем его выращивать и как это сделать правильно. Фенхель — это универсальное растение, которое может стать украшением вашего сада или огорода...

Фенхель (Foeniculum vulgare) - цветущее растение семейства морковных. Это выносливое многолетнее травянистое растение с желтыми цветами и перистыми листьями. Он является аборигенным к берегам Средиземного моря, но стал широко натурализованным во многих частях мира, особенно на сухих почвах вблизи морского побережья и на берегах рек. Это очень ароматная трава, используемая в кулинарии и, наряду с анисом с похожим вкусом, является одним из основных ингредиентов абсента. Флорентийский фенхель или...