Самые популярные щи из квашеной капусты это «ЩИ ПО-ЦАРСКИ». Пошаговый рецепт. Просто объедение.
Не всегда на выброс: куда деваются объедки со столов ресторанов и кафе. Случаи из моей практики
Имея за плечами большой поварской стаж и поработав за свою карьеру в различных уровнях общепита (от столовых до премиум ресторанов высокой кухни), я постараюсь