Искусственный заменитель сахара эритрол, считавшийся одним из самых безопасных, существенно повышает риск инфарктов, инсультов и смерти от них. Это продемонстрировали ученые из Кливленда. Свое исследование они опубликовали в свежем номере журнала Nature Medicine, приложении к знаменитому журналу Nature («Природа»). Где прячется опасный подсластитель? Речь об эритроле, другие названия, под которыми вы можете его обнаружить в составе пищевых продуктов — эритрит, эритритол, пищевая добавка Е968. Применяют его достаточно широко и помногу, ведь он считался безопасным...

ТАСС, 27 февраля.  Международный коллектив медиков обнаружил первые свидетельства того, что частое употребление напитков и блюд с добавлением подсластителя эритритола примерно на 80% повышает риск развития сердечных приступов и инсультов, а также увеличивает вероятность развития тромбозов. Об этом в понедельник сообщила пресс-служба американской Кливлендской клиники со ссылкой на статью в журнале Nature Medicine. "Мы проследили за влиянием эритрола и других подсластителей на работу сердечно-сосудистой системы свыше 4 тыс...