Иногда хочется приготовить чего-то особенного, чтобы удивить своих близких. Долма прекрасно подходит для приготовления дома и позволит разнообразить домашнюю кухню. ⠀ Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусную и сочную долму своими руками...

Долма — это восточное блюдо, которое покоряет с первой ложки. По сути, это фарш, завернутый в виноградные листья, и тушёный в пряном соусе. Родом оно из армянской, грузинской, азербайджанской и турецкой кухонь. Рецептов — множество, но я делюсь классическим вариантом, который можно повторить в обычной кухне. Если у вас консервированные листья, промойте их в холодной воде, чтобы ушла лишняя соль. Если свежие — ошпарьте кипятком на 30–40 секунд, чтобы стали мягкими...