Interfax-Russia.ru - Цинк – элемент, крайне необходимый для здоровья человека, он участвует в жизненно важных процессах. Чем опасен дефицит и какие продукты являются лидерами по содержанию? Цинк – микроэлемент, который существует в каждой клетке человека. Он необходим для развития и работы Т-лимфоцитов — клеток, защищающих организм от инфекций и микробов, участвует в синтезе антител и регулирует уровень цитокинов, которые управляют иммунным ответом. Этот химический элемент играет значимую роль в синтезе коллагена — белка, обеспечивающего упругость кожи, ускоряя регенерацию тканей...

Цинк — один из тех минералов, о которых вспоминают только при простуде. А между тем он участвует в сотнях биохимических реакций в организме — от работы иммунитета до здоровья кожи, волос и репродуктивной системы. По разным оценкам, лёгкий или умеренный дефицит цинка встречается у каждого четвёртого-пятого взрослого. Я — Юлия, клинический нутрициолог (Дипломы: Академия PRO-Здоровье, NSA). Разберу: зачем нужен цинк, как распознать дефицит, в каких продуктах его искать и кто в группе риска. Цинк — микроэлемент, участвующий в работе более 300 ферментов...