Часто слышу: «Добавлять в молоко хлорид кальция?! Это же химия». Друзья, это уж точно не та химия, которую нужно бояться. Кальций - очень важный макроэлемент, который участвует во многих процессах в нашем организме, а недостаток которого влечет патологические нарушения и сбои в системе. Его широко используют в медицине. НО, мы не об этом, медицину оставим медикам. Разберемся, чем же полезен кальций для нас, сыроделов. Хлорид кальция - незаменимый помощник в сыроделии. Именно эта пищевая добавка - тот самый «секретный ингредиент», который выручает, если в молоке недостаточно кальция...

Кальция хлорид — это кормовая добавка для КРС, которая используется в животноводстве как источник кальция. Важно помнить, что перед применением любых добавок необходимо проконсультироваться с ветеринаром, чтобы учесть индивидуальные потребности животных и обеспечить их безопасность. Ветеринарный врач может назначить добавку при диагностированном дефиците кальция у животного или в качестве профилактики. Также препарат может быть назначен при следующих состояниях: - рахит; - остеомаляция; - тетания; - транспортная болезнь; - токсическая диспепсия; - аллергические заболевания; - кровотечения; - повышенная потребность в кальции (беременность, период лактации)...