В крапиве многие до сих пор видят лишь сорняк или разве что основу для дачных щей. Молодые листья крапивы активно используют и в ризотто, и в выпечке, и даже в напитках. Надо лишь собрать зелень подальше от дорог и обязательно ошпарить перед приготовлением. Тогда она сгодится для чего угодно. Редакция "Едим Дома" собрала 4 рецепта с крапивой, среди которых и сытный суп, и ароматный чай. Наваристый суп с крапивой порадует тех, кто любит весенние вариации первых блюд. Крапиву лучше брать молодую, так как она мягче...