Джезва — это традиционный кулинарный сосуд, который используется для приготовления арабского кофе (или "турецкого кофе"). Он представляет собой маленькую, часто металлическую кастрюлю с длинной ручкой и узким горлом, предназначенную для варки кофе. Джезва является важной частью кулинарной культуры стран Ближнего Востока, таких как Турция, Ливан, Сирия, Иордания, а также в Израиле и других регионах. В чем разница между туркой и джезвой? Ни в чем — это один и тот же инвентарь. Турецкое слово «cezve»...

Джезва – это металлическая посуда с широким дном и узким горлышком. Используется для приготовления кофе. Чем она отличается от обычной турки? Ничем, это другое её название. Её используют как профессиональные бариста, так и простые обыватели. В ней готовят так называемый кофе по-восточному Как выбрать Основной отличительной чертой джезвы является узкое горлышко. На прилавках можно встретить небольшие ковши, которые называют турками. Обычно они имеют небольшую стоимость. Но никак не относятся к приготовлению кофе...