На первый взгляд, никаких особых различий нет. А если разобраться...... Были времена, когда понятия "сушка" и "вяление" для меня означали одно и тоже. Однако, стоило мне чуть глубже погрузиться в тонкости приготовления домашних сухофруктов, как между этими понятиями образовалась внушительная разница. О ней - наш сегодняшний разговор. Сначала - о сушке. Этот процесс знаком людям с давних времен. Самый доступный и простой способ сушки - с помощью солнца и ветра. При этом фрукты и ягоды почти полностью теряют влагу, становятся легче, а содержание в них сахара и полезных веществ резко возрастает...

Про сушку тела многие слышали, но далеко не все знают, что это такое, что «сохнет» в процессе и зачем вообще она нужна. Расскажу обо всём по порядку. 1. Сушка – это вам не пряник Давайте начнём с определения. Сушка – это снижение процента жира в композиции тела за счёт урезания общей калорийности рациона и углеводов в частности. При этом важно сохранить мышечную массу и силу. Чаще всего сушку используют профессиональные спортсмены. Например, бодибилдеры переходят на неё за 8–12 недель до соревнований, сразу после этапа массонабора...