В превентивной кардиологии и функциональной медицине борьба с высоким уровнем холестерина часто сводится к двум крайностям: жестким диетическим ограничениям или немедленному назначению статинов. При этом из поля зрения практикующих врачей и пациентов часто выпадает ключевое звено метаболизма — энтерогепатическая циркуляция желчных кислот. Существует простой, физиологичный и научно обоснованный способ снижения общего холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), который не требует отказа от любимых продуктов...

Многие уверены, что высокий холестерин — это прямое следствие неправильного питания. Однако врачи все чаще разъясняют: причинами могут служить совсем другие факторы. Холестерин относится к липидам (или жирным спиртам) и играет важную роль в обеспечении нормального функционирования человеческого организма. Он используется как строительный материал для клеточной мембраны. Помимо этого, вещество необходимо для выработки отдельных гормонов и витамина D. «Примерно 20% холестерина мы получаем из еды, и эту часть человек может контролировать...