В последние годы все больше внимания уделяется важности микроэлементов в нашем рационе, и одним из наиболее значимых является магний. Этот элемент играет ключевую роль в поддержании здоровья и благополучия человека, участвуя в более чем 300 физиологических процессах в организме. Однако, согласно последним исследованиям, дефицит магния наблюдается у значительной части населения страны — до 80 процентов людей могут испытывать его в той или иной степени. На фоне этих данных, Национальный институт здоровья акцентирует внимание на необходимости контролировать получение магния с рационом питания...

Частая усталость, снижение работоспособности, при малейшем стрессе долго не удается успокоиться, а хорошо выспаться ночью мешают судороги в ногах — все это возможные симптомы дефицита магния. За последние 50 лет количество этого элемента в мясе, овощах и фруктах снизилось примерно на четверть, а по сравнению с началом ХХ века — более чем наполовину: с 500 мг в сутки до 225 и ниже. О болезнях цивилизации из-за дефицита магния врачи стали говорить с 50-х годов прошлого века, а в 1995 году ВОЗ признала недостаточность магния патологическим состоянием...