Начало повести. Глава 2. Пересылка в Кабуле Кабул нас встретил голубым прозрачным, глубоким, высоким небом и гулом вертолетов. Даже теперь, когда в Санкт-Петербурге выпадает солнечный яркий день и я слышу, что в небе летят вертолеты, порой нахлынут воспоминания — ​приземление в Кабуле! Днем над городом постоянно барражировали две-три пары вертолетов… В Кабуле размещалось огромное количество наших и афганских войск: штабы, склады, центральный госпиталь, инфекционный госпиталь, городок гражданских специалистов и военных советников...

Грузинская кухня славится ароматами. Хмели-сунели, аджика, уцхо-сунели — эти названия слышал почти каждый, кто хоть раз пробовал грузинские блюда. Но есть и менее известная, хотя не менее важная специя — кондари. Что это такое и как он называется в России, я напишу в конце статьи - но вы точно знаете эту траву, попробуйте догадаться самостоятельно и проверить себя! Куда добавляют кондари? 📌 Фасоль (лобио и мцвади с фасолью). Главный союзник кондари — красная фасоль. Без этой травы грузинское лобио просто невозможно представить: именно она придаёт блюду пикантную глубину...