Стоматы (от греч. stoma — «рот») — это микроскопические отверстия, в основном на нижней стороне листьев, через которые растения дышат и «потеют». Каждое устьице окружено двумя специализированными замыкающими клетками, которые контролируют его открытие и закрытие. Структурно стоматы являются устьичными щелями на внешней поверхности листьев большинства растений. Функционально стоматы играют ключевую роль в процессах газообмена и испарения воды из листьев (транспирации). Они открываются и закрываются в течение светового дня/ночи, а также в ответ на изменение доступности воды или жары...

Хей-хей, любимые читатели! С вами снова #КнигаРастений, и сегодня мы напомним про одну интересную статью, что вышла у нас не так давно. В ней мы рассказывали о том, каково нашим зеленым братьям жить в космосе и зачем их вообще туда запуливают. И сегодня мы дополним наш рассказ новой информацией! Известно, что сейчас на орбите болтается своеобразная «космическая ферма», в которой космонавты выращивают себе немного зелени на перекус. В основном это не слишком прихотливые культуры: руккола, салатик, зеленый лучок...