Что такое торт? Это точно еда? – это специальный продукт пищевой промышленности, чтобы заставлять покупать, и поэтому его делают вкусным, сладким и жирным. Это как раз то что любит наш мозг.
Что такое торт «Пингвин» и почему его пекут накануне
Торт «Пингвин» удобно готовить заранее: бисквит зреет в холодильнике, мусс схватывается, а в день праздника остаётся только глазурь. Разберём вариант с маскарпоне. Шоколадный бисквит, молочный мусс с маскарпоне, шоколадная глазурь. Активное время — 1 час 20 минут, плюс охлаждение. Бисквит зреет 12 часов, мусс стабилизируется 5 часов. Выход — 10–12 порций, форма 20–22 см. Для бисквита: - Яйца — 4 шт. - Сахар — 100 г (½ стакана) - Мука — 30 г (2 ст. л. с горкой) - Какао-порошок — 30 г (3 ст. л. с горкой) - Разрыхлитель — ½ ч...