Ингредиенты: Для крема: - 500 г маскарпоне - 3 крупных яйца (делим на желтки и белки) - 100 г сахарного песка - 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию) Для пропитки: - 300 мл крепкого кофе (по желанию можно добавить немного ликера, например, Амаретто или Калуа) - 1-2 ст. ложки сахарного песка (по желанию, для сладости кофе) Для сборки: - 200-250 г савоярди (итальянские бисквиты) - Какао-порошок для посыпки - Шоколад (по желанию, для терки) Приготовление: 1. Приготовьте кофе. Заварите крепкий кофе и дайте ему остыть...

Тирамису - классический итальянский десерт без выпечки, приготовленный из слоев печенья и заварного крема маскарпоне (без сырых яиц!). Поистине лучший домашний тирамису. Порадуйте своих родных вкусным десертом. Готовится он несложно. Вот сам рецепт тирамису. Для приготовления нам понадобится: 360 мл эспрессо (или крепкого кофе) комнатной температуры, 6 ст. л. рома, разделить, 40 штук печенья дамские пальчики, 6 яичных желтков, (крупные), 3/4 стакана сахарного песка, 455 г маскарпоне, холодный, 2 стакана густых взбитых сливок для взбивания, холодные, какао-порошок для посыпки сверху...