Расскажу из чего состоит пенка на варенье, стоит ли ее снимать и можно ли ее вообще есть. Лето и осень — золотая пора для домашних заготовок. Дом наполняется ароматом спелой клубники, малины, сочных персиков, сливы и наливных яблок, а на плите уютно булькает будущее варенье. Но как только сироп закипает, на поверхности появляется она — пышная, густая и такая аппетитная пенка. В детстве многие из нас буквально дрались за право облизать ложку после того, как мама или бабушка снимала эту пену. Но почему...