На Алтае очень распространена народная медицина. Горы, воздух и зеленые луга — это отлично, но местные считают, что организму нужно помогать еще и другими методами. Сам я в них, если честно, почти не верю, и пользоваться ими без консультации со специалистом не советую. Захожу я, значит, в одну из таких фито-аптек (ну, или как эти заведения, где всякую народную медицину продают, называются?) Никого не трогаю, стою чаек себе выбираю. И тут милейшего вида женщина-продавец мне выпаливает: "Вам бы, молодой...

Все слышали про бобровую струю, но мало кто ее употреблял. Во всяком случае в редакции таких не нашлось. Эту статью мы придумали, когда выпускали номер «Еды», посвященный лесу. И когда благоговейно перечисляли всякие лесные сокровища. Струю мы к ним не относим, но решили и о ней поговорить тоже, раз этим товаром заставлены полки некоторых аптек и магазинов. Про струю мы побеседовали с Ириной Громовой, диетологом и нашим давним товарищем. «Бобровая струя — это пахучее вещество, которое вырабатывается в специальных железах бобров для того, чтобы животные могли метить территорию...