Шпроты из мойвы. Деликатес в домашних условиях
Почему шпроты не используют в корм для животных?
Шпроты идут в корм — но не как «шпроты в масле». Наука и экономика объясняют: их перерабатывают в рыбную муку, но всё реже — из-за экологии, цен и химии. Это не запрет, а расчёт. Фото с сайта: https://imall.com/product/OLO-Female-Underwear-Thong-G-String-Panties-Babydolls-Chemises-Sexy-Lingerie-Exotic-Apparel-Erotic-Black/Women's/dhgate.com/812396328276242432/17-31408778/en Во-первых: «шпроты» — это не вид, а технология Важный нюанс: в магазинах «шпроты» — это не Sprattus sprattus (европейская салака),...
От корма для животных до гордости императора: как Николай II сделал кильку деликатесом
В наши дни шпроты считаются обычным продуктом, из которого можно приготовить как повседневно, так и праздничное блюдо. Но оказывается, эта мелкая рыбешка прошла непростой путь прежде, чем попала на наш стол. А помог ей в этом сам последний император Николай II... Килька — это небольшая рыба из семейства сельдевых, которая обитает исключительно стаями. Мы привыкли ее видеть уже в готовом консервированном виде — в томатном соусе или в масле. Однако эта рыбка имеет еще несколько видов. К примеру, тюлька и шпроты...