Что такое модифицированные смеси?
Индустрия строительства стремительно развивается, внося свои коррективы в ассортимент отделочных материалов: производители вводят в ассортимент множество прогрессивных новинок, чтобы удовлетворить даже самые высокие потребности рынка. Одной из примечательных позиций стали модифицированные строительные смеси, содержащие модификаторы и имеющие ряд неоспоримых преимуществ. Давайте рассмотрим подробнее, в чём они заключаются. Что такое модифицированные смеси? Ворвавшись на российский рынок в 90-х годах,...
666 читали · 5 лет назад
Что такое модифицированный крахмал? Подходит ли он веганам?
Крахмал модифицированный называется так потому, что его получают из нативного (натурального) крахмала путем обработки последнего химическим или физическим способом, то есть модификацией. Химическая модификация — это обработка крахмала солями, щелочами или кислотами, ферментами. Обработка крахмала нагреванием является физической модификацией. Сырьем для получения модифицированного крахмала, чаще всего, служат картофельный и кукурузный нативные крахмалы, могут применятся и другие виды, например: тапиоковый, пшеничный, рисовый...