Во второй половине ХХ века в наш обиход вошли печи, нагрев пищи в которых производится невидимыми лучами — микроволнами. Подобно многим другим открытиям, существенно повлиявшим на повседневную жизнь людей, открытие теплового воздействия микроволн произошло случайно. В 1942 году американский физик Перси Спенсер работал в лаборатории компании «Райтеон» с устройством, излучавшим сверхвысокочастотные волны. Разные источники по-разному описывают события, случившиеся в тот день в лаборатории. По одной...

Микроволновая печь – незаменимый помощник на современной кухне․ Она позволяет быстро разогреть еду, приготовить простые блюда и даже стерилизовать предметы․ Однако, мало кто задумывается о том, как именно происходит процесс нагрева внутри этого устройства․ Давайте разберемся в физике микроволнового излучения и его взаимодействии с пищей․ Микроволны – это электромагнитные волны, находящиеся в спектре между радиоволнами и инфракрасным излучением․ Они обладают определенной длиной волны и частотой․ В...