Что такое клецки? Это кусочки теста, сваренные в бульоне, супе, молоке. Что интересно, клецки –не только вкусная составляющая бульона или супа, они вполне могут быть самостоятельным блюдом. Часто клецки отваривают в воде, а затем обжаривают на сковороде с кусочками мяса, фаршем или просто с луком – получается сытно, вкусно и ароматно. Суп с клецками – невероятное блюдо, которое придется по душе и взрослым, и детям. Классический рецепт клецок для супа или бульона: 1 яйцо, 2 ст. л. молока, 2 ст. л...

Привет, друзья! :) Вчера я показывал клецки из манной крупы, которые замечательно выступают в качестве гарнира, а сегодня - клецк из муки для супов. Так клецки готовила еще моя бабушка, она же и научила делать их вкусными и мягкими. Только бабушка добавляла их в куриный суп, и ни в какой больше, но они прекрасно подойдут и для мясного супа, и для венгерского гуляша. Главное, что нужно сделать – это дать тесту настояться хотя бы 20 минут. Будет гораздо лучше, чем если добавлять их сразу в кипяток...