Корица (коричник цейлонский, лат. Cinnamomum verum) — это вечнозеленое дерево, принадлежащее к семейству лавровых. Родина растения – Азия: Шри-Ланка, Китай, Индия, Лаос. В первозданном виде корица представляет собой вечнозелёное дерево высотой 15 метров. Наиболее востребована цейлонская благородная корица, которая характеризуется небольшим количеством кумарина в составе, тонким ароматом и толщиной коры менее 1 мм. Закручивается в трубочку с обеих сторон. Но этот вид корицы сложнее найти. В коммерческих...

Корица — одна из популярных зимних приправ. Ее добавляют в чай, кофе, выпечку, десерты. Как и в случае многих других продуктов, есть и обратная сторона медали. Давайте вместе разберемся, как корица влияет на наше здоровье, и как правильно включить эту ароматную специю в наш рацион без вреда для организма...