Расстояние от Лимы до Москвы – ровно один ужин с тирадито, боу де кежо, севиче и тако. Пристегнитесь, мы взлетаем. Много ли вы знаете перуанских ресторанов в столице? Едва ли их наберётся десяток. Несмотря на то, что кухня этого небольшого государства богата на вкусы и сложные палитры, на расстоянии 12 700 километров она не пользуется должной популярностью. Тем интереснее кажется ресторан Alpaca (Москва, Потаповский пер., 14), обещающий не ужин, а билет в Перу. Намедни мы прибыли сюда, чтобы узнать, выдержит ли подобное путешествие наш гастрономический самолет...

Ты собрала всех нас крестьянских детей, которые не знали, что такое детство, жили в трущобах и работали с малых лет в поле и в людях. Нас, приравненных к скоту, которых продавали, меняли на щенков, дарили и нещадно пороли плетьми, нас чудом выживших в условиях страшной детской смертности, оборванных и голодных ты взяла за руки и повела за собой. Ты подарила нам детство Ты была простой, из народа, не воображала из себя кого-то, одевалась тоже просто, но в тебе было столько величия и достоинства, что все буржуи покорно склонили перед тобой свои головы в бессильной злобе...