Пюре получают путем измельчения и смешивания различных ингредиентов до однородной массы. Этот процесс гомогенизации способствует улучшению качества и структуры исходных продуктов, делая гомогенизированное пюре настоящим сокровищем для здорового питания. Вначале пюре подается на специальное оборудование - гомогенизатор. Это устройство имеет особую конструкцию, которая позволяет проводить процесс гомогенизации эффективно. Внутри гомогенизатора пюре проходит через узкий зазор между поршнем и стенками...

Ребенок подрастает, у него появляются все новые молочные зубки, а значит, появляются навыки откусывания и жевания. Соответственно, меняется и консистенция детского питания. И если в начале введения прикорма овощное и мясное пюре были однородными и нежными по составу, то постепенно пища становится менее гомогенной, а затем ребенок и вовсе переходит на кусочки. Для самых маленьких детская пищевая промышленность выпускает гомогенизированное детское питание. Некоторые мамы путают слова «гомогенизированное» и «генномодифицированное»...