Причины, симптомы и средства правовой защиты Целиакия (также называемая глютеновой болезнью) представляет собой заболевание, вызванное хроническим воспалением тонкой кишки (энтеропатия), опосредованное иммунной системой...

Целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором организм не переносит глютен. Даже одного размолотого зерна пшеницы достаточно, чтобы вызвать воспаление кишечника и серьёзные проблемы с пищеварением. Другими словами, в организме запускается реакция, при которой иммунная система атакует собственные ткани. До появления в моей жизни Даши, я даже не знал, что такое бывает. Слова «без глютена» относил к модным предпочтениям . Но целиакия – болезнь. Она не появилась вчера и не связана с пальмовым маслом, изменением климата или появлением телефонов...