Причины, симптомы и средства правовой защиты Целиакия (также называемая глютеновой болезнью) представляет собой заболевание, вызванное хроническим воспалением тонкой кишки (энтеропатия), опосредованное иммунной системой...

Целиакия – это состояние, при котором иммунная система организма реагирует на белок глютен, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. В результате люди с целиакией не могут правильно переваривать продукты с глютеном, такие как хлеб и макароны.Когда человек с глютеновой болезнью ест глютен, повреждаются ворсинки (крошечные пальцеобразные выступы в тонкой кишке, которые поглощают питательные вещества из пищи). Поврежденные ворсинки не могут эффективно поглощать и переваривать питательные вещества, такие как белки, витамины, минералы, углеводы и жиры, из пищи...