Что такое экспериментальный цех и какие задачи он выполняет? Сегодня компания Factory Base поможет разобраться в этом вопросе. Производство любого текстильного изделия включает в себя три ключевые фазы: - разработка дизайна, построение выкройки и изготовление шаблонов; - обработка ткани перед резкой и сама резка; - сборка изделия и финальная обработка. Разработкой новых моделей и конструированием одежды для серийного выпуска занимаются специализированные лаборатории и экспериментальные мастерские при фабриках...

В Raketa есть централизованный цех. Он работает в Ижевске, на базе одной из точек. Здесь мы готовим маринад для мяса и фирменный соус — ключевые базовые заготовки, которые влияют на вкус всей линейки. Цех нужен, чтобы снять часть нагрузки с кухни, ускорить процессы и стабилизировать вкус. Он появился, когда в городе работало 5 точек, и каждая начинала работать на износ: объёмы росли, процессы тормозили, поварам не хватало времени на главное — работу с заказами. Теперь маринад и соус — это задача цеха...