В материале РИАМО врач-инфекционист Роза Сивякова объясняет, что такое ботулизм, как понять, что еда заражена, и что делать, если уже заболел. Ботулизм — острое инфекционное заболевание, относящееся к пищевым токсикоинфекциям. То есть заражение происходит через пищу. Возбудителями являются бактерии Clostridium botulini. В природе встречаются в почве, очень устойчивы во внешней среде, например, при кипячении могут погибнуть только через пять часов, а попадая в кишечник человека и животных, образуют споры...

#Бактериальные заболевания имеют достаточно большое распространение на сегодняшний день: практически каждый человек хоть раз в жизни сталкивался с таким видом заболеваний. Некоторые из них проходят самостоятельно и не несут никакого вреда человеческому организму, в то время как другие могут привести к летальному исходу или же к появлению серьезных проблем со здоровьем с последующим появлением инвалидности. Так, достаточно опасным бактериальным заболеванием является ботулизм. Что же такое ботулизм,...