Ко мне пришёл вопрос от подписчика, который увидел в исследовании фразу «относительный риск для общего рака составил 1,00» и буквально застрял на этом месте. А заодно заметил, что диоксид титана — он же Е171 — есть везде: в оболочках капсул, зубных пастах, сырах и даже в кондитерской глазури. И спросил: если риск равен единице — это плохо или хорошо? И почему это вещество до сих пор не запретили, если вокруг столько разговоров о росте онкологии? Сегодня разбираем два вопроса, которые на первый взгляд кажутся не связанными, но на деле лежат в одной плоскости...