Одни верят, что кофе сужает сосуды, другие — в то, что расширяет. Кто прав? Во что из этого верите вы? Армия любителей кофе растет с каждым днем и связывает миллионы людей этим пристрастием. И, чтобы ответить на вопрос, как же действует кофе, давайте взглянем на то, как выглядит кофейное зерно и из чего оно состоит. Тут у нас две части: оболочка с кофеином и ядро с теобромином — эти два вещества накапливаются в зерне во время его созревания. Они-то и оказывают влияние на нашу с вами нервную систему, по-другому их еще называют алкалоидами...