Женщина заходит в аптеку и видит полку с баночками. Коллаген в порошке, коллаген в капсулах, коллаген с витамином С, коллаген морской, коллаген говяжий. Цены кусаются. Рука тянется, но что-то останавливает. Может, сначала посмотреть в холодильник? После тридцати выработка коллагена в организме начинает снижаться. Это не болезнь, это биология. К пятидесяти запасы истощаются заметнее. Кожа теряет упругость, суставы напоминают о себе по утрам, волосы становятся тоньше. И тут начинается самое интересное...

Приветствую вас, мои дорогие! На днях мы обсудили костный бульон и даже желатин захватили. И встал вопрос про коллаген. Принимать или не принимать. Думаю, всем уже очевидно, что я отвечу. Поэтому мы сегодня узнаем, что такое коллаген с точки зрения химии, и как с помощью простых и доступных продуктов питания повысить его выработку. А самое главное — зачем. Что такое коллаген? Коллаген — это самый распространённый белок в нашем теле (около 30%), составляющий большую часть хрящей, суставов, связок, сухожилий, волос, ногтей и много чего ещё...