Не секрет, что сладкое составляет значительную долю в рационе современного человека. И когда мы сталкиваемся с лишним весом, первое, что приходит в голову – отказаться от сладостей. Но это трудно! Сладкое нравится нам от природы, и, скорее всего, это обусловлено эволюционно. Причем предпочтение к сладкому вкусу у разных людей отличается. И те, кто жизни своей не представляет без конфет и сладких булочек, мечтают избавиться от этой тяги. Недавно я писала статью с разбором очень распространенных причин тяги на сладкое, и несколько человек у меня спросили: "А как же хром?"...

Признаюсь честно: я раньше считала, что конфета или печенье — это маленькое счастье. Но наука говорит, что сладкое — это не только радость для мозга, но и маленький хаос для тела, кожи и даже настроения. Давай разберём всё подробно, по шагам, с юмором и научной точностью, чтобы стало понятно абсолютно каждому. Когда мы бросаем ложку сахара в кофе, редко задумываемся, что когда-то это был почти «золотой порошок». Откуда всё началось: Сахар появился в Индии. Ещё за несколько сотен лет до нашей эры люди там научились добывать сладкие кристаллы из тростника...