⚠ Дисклеймер. Эта статья носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией. Любые изменения в рационе стоит обсуждать с лечащим врачом. Мы привыкли считать, что «полезное» должно быть приятным. Сладкое — это радость, горькое — что-то, что хочется скорее проглотить и заесть. Но в древних традициях взгляд на вкус был совсем другим: вкус воспринимали не как удовольствие, а как сигнал для тела. Недавно мне попался рассказ китайского старца, который более сорока лет наблюдал за тем,...