Малай - это такой кекс, похожий на бисквит. Несмотря на то, что малай блюдо сладкое, гликемический индекс у него ниже среднего, и он хорошо и надолго утоляет голод, а это делает его прекрасным перекусом дома, на работе или на переменке ... Малай пекла моя бабушка. Сегодня с высоты 30-летнего стажа в клинической фармакологии, приходит понимание того, что малай - это кондитерский диетический шедевр. При этом, он прост в приготовлении, как и всё гениальное : требуется минут 5 чтобы смешать ингредиенты, вылить тесто в форму и отправить в духовку...

Индийская кухня весьма специфическая и требует крепкого желудка, особенно, если говорить об уличных блюдах. Несмотря на это, в Индии можно действительно вкусно поесть. Многие блюда выглядят оригинально и не похожи на привычную кухню для русского человека. Давайте пройдемся по самым традиционным яствам, которые обязательно стоит попробовать. Начнем с лепешек В Индии традиционно не кушают привычный для нас хлеб. Батона или кирпичика там не встретить. Самой распространенной альтернативой является лепешка чапати...